Oppskrifter
Her har vi samlet noen oppskrifter relevant for lavFODMAP.
Praktiske råd under fase 1 - lav FODMAP-dietten
Selv om du følger en streng diett er det fortsatt mulig å ha et sunt, smakfullt og variert kosthold. Denne delen inneholder forslag til hva man kan spise under fase 1 (2-6 uker).
Når man følger en lav FODMAP-diett skal man kun spise matvarer som klassifiseres som lav FODMAP. For å markere FODMAP-innhold i en matvare brukes ofte «trafikklyssystemet» i matvarelister og apper. Matvarer som er grønne er lav FODMAP, matvarer som er oransje har et moderat innhold, mens matvarer som har høyt innhold er røde.
Hjelpemidler
For å finne ut hvilke matvarer som kan spises og hvilke som bør unngås kan du bruke apper eller matvarelister til hjelp.
Matvarelister
Vi har laget en egen matvareliste basert på matvaretester utført ved Monash University i Australia. Dette er en enkel liste som vil gi deg oversikt over de vanligste matvarene i norske matbutikker.
Tips
Et tips er å lage din egen FODMAP-liste med oversikt over matvarer du vanligvis spiser. Dette vil kunne gjøre det lettere å planlegge måltider.
APPer
Eksempler på apper som kan brukes:
- Monash University Low FODMAP diet app: Det er Monash university som analyserer matvarer for FODMAP innhold. Disse legges inn i deres egen app: Monash University LOW FODMAP diet. App’en blir oppdatert flere ganger i året med nye matvarer og vil derfor alltid være oppdatert med de nyeste analysene. Matvarene rangeres etter et trafikklyssystem: grønt, gult eller rødt ut fra deres FODMAP-innhold. Den gir deg også informasjon om mengde som kan tolereres før FODMAP–innholdet i matvaren blir for høyt. I tillegg finner du forslag til oppskrifter, symptomdagbok, reintroduksjon med mer.
- NOBA app: Noba er en norsk app med matvarer som finnes på det norske markedet. Alt innhold er søkbart med tekst, kategori og strekkode, og du kan selv legge inn produkter du ønsker å få vurdert. Det er egne kliniske ernæringsfysiologer som gjør vurderinger av FODMAP-innhold ut fra vurdering av ingredienslisten og analyser fra Monash university. Vær derfor oppmerksom på at det kan forekomme endringer basert på nye analyser som ikke er oppdatert i appen eller at matvaren ikke er analysert av Monash.
Eksempler på matvarer du kan spise ved lav FODMAP-diett:
Reintroduksjon av høyFODMAP-matvarer/grupper
En streng lavFODMAP-diett er ikke en livslang diett. Etter å ha har fulgt en lavFODMAP-diett i 2-6 uker, og du føler deg symptomfri eller symptomlindret, er det på tide å introdusere mat du har unngått i restriksjonsperioden.
Ulike typer FODMAP
Hva er forskjellen mellom FODMAP og andre karbohydrater.
Sist oppdatert 05.03.2025